[分享] 環球旅遊必備之蛋料理英文用法

俗話說得好：『一日之計在於晨』，在vi的觀念裡，美好的一天從早餐開始！

由於工作性質的關係，空服員們常常需要克服時差、晚睡早起、睡眠不足、睡眠品質不佳等等種種難題，又加上vi本人身體偏虛（苦笑），在能控制的範圍內都盡量早睡早起。

因此，吃早餐對vi來說是非常重要的，同時也是一個小小的堅持。

無論前一晚多遲進飯店，vi都會盡量起床吃早餐。一杯熱咖啡、煎蛋和幾片麵包，慢慢的享受早晨時光，每每都是vi飛行任務中的小確幸 :)

說到了煎蛋，你也喜歡吃蛋料理嗎？

總是想吃專屬於自己的蛋料理，卻又不知道如何清楚表達自己的需求嗎？

別擔心，今天vi要在這跟大家分享各種蛋料理的英文說法，讓你在各地旅遊都能輕鬆享受早晨的小確幸:)

那麼，你喜歡吃什麼樣的蛋料理呢？

＊scramble egg（炒蛋）

＊poached egg（水波蛋）

到了Egg station前(一位廚師負責幾只鍋子，身旁放了幾架蛋，前頭備有青椒、蘑菇、起士等等食材)你想要的可能是...

＊Omelette(煎蛋卷)

向廚師表明想要omelette之後，就盡情地選擇你想要加入蛋卷裡的食材吧！

客制化的好處就是你可全權『處理』你的蛋料理，如果只想要蛋白煎可以這樣說：『 I want an Omelette with egg whites only.』

＊boiled egg(水煮蛋)

就像牛排一樣講究，蛋料理依生熟成度也有不同的說法！

三分熟：soft boiled

七分熟：medium boiled 

全熟：hard boiled

而水煮蛋該怎麼吃才專業呢？

通常會放在蛋杯(egg cup)裡，拿隻小湯匙朝蛋頂敲敲敲個洞，依個人喜好撒些胡椒和鹽巴等調味料，就能挖著吃囉！

你也像vi愛吃煎蛋的話，How would you like your eggs?


*煎蛋

sunny side up：只煎一面，另一面生，俗稱的太陽蛋。

over easy：兩面都煎，但裡頭還是半生熟的，我的愛。

over hard：全熟蛋。

vi愛吃蛋經驗分享，有任何指教歡迎糾正歐～

---vi